The Providence Journal ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย USA TODAY ได้สูญเสียผู้ร่วมให้ข้อมูลมาเป็นเวลานาน วารสารศาสตร์สูญเสียผู้บุกเบิก และฉันได้สูญเสียเพื่อน Ellen Brown ผู้เขียนคอลัมน์การทำอาหาร Cost-Buster ของวารสาร The Journal’s Cost-Buster Cookingเป็นเวลาเจ็ดปี เสียชีวิตอย่างกะทันหันเมื่อสัปดาห์ที่แล้วหลังการผ่าตัด
เรื่องแรก
ที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเธอปรากฏในปี 2009 โดยมีพาดหัวข่าวซึ่งไม่ได้เขียนโดยฉัน เรียกเธอว่า “นักเขียนและพ่อครัวที่ช่ำชอง”แต่ฉันคิดเสมอว่าเอลเลนเป็นคนทะลึ่ง และไม่ย่อท้อ ในการนับครั้งสุดท้ายของฉัน เธอเขียนตำราอาหาร 43 เล่ม คุณสามารถจินตนาการ? พวกเขาครอบคลุมทุกอย่าง
ตั้งแต่วิธีทำไอศกรีม สิ่งที่เธอสอนให้ฉันทำ ไปจนถึงการทำอาหารในหม้อเดียว และแม้แต่การอบที่ปราศจากกลูเตน เธอปรุงอาหารในแบบที่คนอื่นหายใจได้อย่างต่อเนื่องและง่ายดาย เอลเลนไม่ได้มุ่งไปที่ห้องครัวเพียงเพื่ออ่านหนังสือหรือคอลัมน์ของเธอเท่านั้น ในบ้านโพรวิเดนซ์ของเธอ
เธอจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำและการชุมนุมที่ประตูท้ายรถได้อย่างง่ายดาย เธอจะลงมือทำอาหารมื้อเย็นปัสกาให้ครอบครัวของเธอในครัวนิวยอร์กของน้องสาวของเธอ เธอยังจัดงานอันหรูหราในฐานะผู้ชื่นชอบไวน์ชาวฝรั่งเศสสำหรับบทพรอวิเดนซ์ของ Commanderie de Bordeaux
เธอดำรงตำแหน่ง Regént ตั้งแต่ปี 2559 ถึงปี 2563 และเป็นประธานโครงการและสมาชิกคณะกรรมการบริหารมานานกว่า 10 ปี เป็นการสนทนาของเราที่ฉันชอบมากที่สุด เธอจะทำให้ฉันหัวเราะด้วยนิทานเกี่ยวกับการแสดงตลกของแมวที่เธอรัก
“เมื่อคืนเรามีมวยปล้ำในอ่างอาบน้ำอีกรอบ” เธอกล่าวอย่างมีชื่อเสียงในวันหนึ่งด้วยความโกรธ
และความสนุกสนานในน้ำเสียงของเธอ เอลเลนเป็นนักอ่านข่าวที่โลภมาก
และคอยอัพเดท
เทรนด์ที่ฉันควรดูอยู่เสมอ เช่นเดียวกับฉัน เธอเป็นแฟนกีฬาและสนุกกับทั้งการเป็นผู้นำและการสรุปเกมใหญ่ เรายังมีครัวเล็กๆ ร่วมกัน การประชดที่ไม่แพ้เราทั้งคู่ ฉันชอบทริปช็อปปิ้งประจำเดือนกับเธอ ขณะที่เธอรวบรวมส่วนผสมสำหรับอาหารแปดจาน คอลัมน์ Cost-Buster มูลค่าหนึ่งเดือน
ระหว่างการเดินทาง เธอมักจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับส่วนผสมและภูมิปัญญา “อย่าเริ่มทริปซื้อของในแผนกผลิตผล” เธอกล่าว เก็บไว้ตอนท้ายเพื่อไม่ให้ผักใบเขียวของคุณแห้ง ฉันนึกถึงคำพูดของเธอทุกครั้งที่เข้าไปในร้านขายของชำผ่านแผนกผลิตผล
ถ้าเอลเลนทำให้การทำอาหารดูเป็นเรื่องง่าย เธอทำให้การสื่อสารมวลชนดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย Ellen Brown ชอบภาพนี้ที่เพื่อนของเธอและ Constance Brown เพื่อนบ้านของ Providence ถ่ายไว้
ในปี 1981 ผู้ก่อตั้ง USA TODAY (และอดีตประธาน Gannett) Al Neuharth
มาถึง Cincinnati Enquirer ซึ่งเป็นกระดาษที่ใหญ่ที่สุดของ Gannett“เขาชี้ไปที่ผู้คนและพูดว่า ‘คุณ คุณ คุณและคุณ เก็บของ คุณกำลังย้ายไปวอชิงตัน’” เหล่านี้จะเป็นบรรณาธิการและนักข่าวที่จะเปิดตัวหนังสือพิมพ์แนวใหม่ พวกเขารวมถึงบราวน์ซึ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็นบรรณาธิการอาหาร
ในซินซินนาติ เธอครอบคลุมฉากอาหารท้องถิ่น ที่ USA TODAY เธอได้รับการคาดหวังให้เขียนเรื่องราวที่จะดึงดูดผู้อ่านจากชายฝั่งหนึ่งไปอีกฝั่งหนึ่ง ช่างเป็นเวลาที่มีภารกิจเช่นนี้ The New American Cuisine ซึ่งเป็นรูปแบบการปรุงอาหารร่วมสมัยที่หรูหราในหมู่เชฟร้านอาหารสองสามคน
ยังคงเป็นเสียงกระซิบที่ริมฝีปากของผู้รู้ เชฟอย่าง Wolfgang Puck ในลอสแองเจลิส; Marcel Desaulniers (ชาววูนซ็อคเก็ต ชาวโรดไอแลนด์) ในวิลเลียมสเบิร์ก เวอร์จิเนีย; และ Lydia Shire และ Jasper White ในบอสตันกำลังทำอาหารที่น่าตื่นเต้น
โอบรับรากเหง้า
ทางชาติพันธุ์และการฝึกอบรม พร้อมๆ กับสร้างสรรค์อาหารอเมริกันรูปแบบใหม่ที่จะนำไปสู่โลกปัจจุบันของเชฟผู้มีชื่อเสียง บราวน์อยู่ที่นั่นด้วยการรายงานจากแนวหน้าของขบวนการใหม่ โดยใช้เวลากับ Paul Prudhomme ในลำธาร Louisiana และ Patrick O’Connell ที่ Inn at Little
Washington ในเวอร์จิเนีย เธอยังทำสิ่งต่าง ๆ ที่บ้านเช่นกินบัฟฟาโลวิงส์ที่ Anchor Bar ซึ่งพวกเขาเสิร์ฟครั้งแรก USA TODAY ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งพิมพ์ระดับชาติเท่านั้น มันเป็นหนังสือพิมพ์โดยสังเขป เรื่องราวสั้นและไพเราะ บราวน์พบว่าตัวเองมีบทสัมภาษณ์ ข้อมูลและคำพูด
ที่เหลือจากการพบปะกับเชฟที่กำลังมาแรงเหล่านี้ “ฉันมีบันทึกที่ดีทั้งหมดเหล่านี้” เธอกล่าว ดังนั้นเธอจึงนำมันไปใช้ให้เกิดประโยชน์ และในปี 1985 ได้ตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกของเธอที่ชื่อว่า “Cooking with New American Chefs” ซึ่งนำเสนอเชฟชื่อดังเหล่านี้ในปัจจุบัน
นอกจากตำราอาหารแล้ว เธอยังเป็นผู้กำกับศิลป์ของซีรีส์โทรทัศน์ Great Chefs ซึ่งเป็นคนแรกที่นำกล้องเข้าไปในห้องครัวของร้านอาหาร นั่นคือก่อนที่ใครจะฝันถึง Food Network เธอเคยพูดไว้
ฉันบอกคุณว่าเธอทะลึ่ง RIP เพื่อนของฉัน
วุฒิสภาในเดือนกุมภาพันธ์ 2020 ลงมติให้พ้นผิดจากทรัมป์ ทำให้เขาอยู่ในตำแหน่ง พรรคเดโมแครตกล่าวเมื่อวันศุกร์ว่าพวกเขากำลังนำทนายความภายนอกสองคนที่ช่วยดำเนินคดีกับการฟ้องร้องครั้งแรกของทรัมป์: Barry Berke ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหัวหน้าที่ปรึกษาด้านการฟ้องร้องและ Joshua Matz ตามคำแถลงของคณะกรรมการตุลาการสภาผู้แทนราษฎร
