Anna Dondua ผู้เชี่ยวชาญด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศโดยอาชีพ ได้เปลี่ยนงานอดิเรกและความสนใจที่สั่งสมมานานมาเป็นกิจกรรมหลักในชีวิตของเธอในปัจจุบัน ความมหัศจรรย์ของอาหารเอเชียทำให้เขาหลงใหลเมื่อ 20 ปีที่แล้ว เมื่อเขาชิมเป็ดปักกิ่งและกุ้งเผาเป็นครั้งแรกในร้านอาหารจีนที่เพิ่งเปิดใหม่ในทบิลิซี หลังจากนั้นเขาก็เริ่มรู้จักอาหารเอเชียอย่างลึกซึ้ง ทดลองทำ และทำการทดลองหลาย
อย่าง เมื่อเวลาผ่านไป เขามีความเชี่ยวชาญในธุรกิจนี้
มากจนเขาปฏิเสธงานในองค์กรที่ได้รับค่าตอบแทนสูงและเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารของตัวเอง Anna Dondua ปัจจุบันเป็นผู้ก่อตั้ง “Pepperboy” และในขณะเดียวกันก็เป็นเชฟที่กระตือรือร้น Anna Dondua แบ่งปันรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับชีวิตของเธอกับนิตยสาร Entrepreneur
ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียรู้จักร้านอาหาร “Pepperboy” เป็นอย่างดี ซึ่งผสมผสานอาหารแพนเอเชีย อาหารแปลกใหม่จากประเทศในแถบเอเชีย และจานสีที่หลากหลายที่ Tarkhnishvili No. 2 การเยี่ยมชมที่นี่รับประกันว่าแขกจะได้เดินทางสู่โลกตะวันออกที่แท้จริงและ อารมณ์ที่ยากจะลืมเลือน ทุกๆ อย่างได้รับการดูแลที่นี่ทุกรายละเอียดของการตกแต่งภายในร้านอาหารตอบสนองแนวคิดของสหภาพหลากหลายวัฒนธรรมและในขณะเดียวกันก็มีภาระที่เป็นอิสระ
“ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศโดยอาชีพ อาชีพนี้เป็นการแสดงออกอย่างชัดเจนถึงวัยเด็กและเยาวชนของฉันในทศวรรษที่ 1990 ในแง่ที่ว่าคนหนุ่มสาวในช่วงเวลานี้ไม่ได้เลือกอาชีพของตนด้วยความสมัครใจและตั้งใจ แต่กลับตรงกันข้าม ครอบครัวที่มีอยู่และโครงสร้างทางเศรษฐกิจและสังคมเป็นตัวกำหนดว่าอาชีพใดจะได้รับความนิยมมากกว่ากัน ความนิยมถูกกำหนดโดยอาชีพที่จะมีแนวโน้มมากขึ้นในอนาคตที่จะได้รับรายได้มากขึ้น”
แอนนาไม่เคยทำงานในวิชาชีพบัณฑิต เขาทำงานเป็นเวลา 20 ปีในอาชีพของเขาในภาคเอกชน รวมถึงระบบธนาคาร ธุรกิจพัฒนา และส่วนใหญ่ในบริษัทระหว่างประเทศ
“ตั้งแต่เริ่มต้น งานของฉันพัฒนาไปในทิศทางของการตลาดและการพัฒนาแบรนด์อย่างเป็นธรรมชาติ สถานการณ์การทำงานของฉันเปลี่ยนไปหลายครั้งในชีวิต บริษัท ตำแหน่ง ผู้คนมีการเปลี่ยนแปลง ค่าคงที่เพียงอย่างเดียวในสมการคือห้องครัว ซึ่งเป็นสถานที่ที่ฉันสูญเสียบุคลิกของตัวเอง สูญเสียอัตตา และโลกทั้งโลกจดจ่อแต่เพียงว่าอาหารจะออกมาเป็นอย่างไร การทำอาหารคือสมาธิของฉัน” แอนนาบอกเรา
ความหลงใหลในอาหารเอเชียนั้นแข็งแกร่งมากจนการเดินทางไปต่างประเทศทุกครั้งหมายถึงการกลับมาพร้อมกับวัตถุดิบแปลกใหม่ที่แตกต่างกัน เขามักจะเดินทางไปทำธุรกิจจากงานของเขาในเวลานั้นและเขาก็ทำได้ดี
“หลังเลิกงานฉันต้องไปประเทศต่างๆ ในยุโรปและเอเชียเดือนละหลายครั้ง และนำทุกอย่างมาจากต่างประเทศ ในขณะที่กระเป๋าเดินทางของเด็กสาวเต็มไปด้วยเสื้อผ้า เครื่องประดับ และเครื่องสำอาง ของฉันเต็มไปด้วยส่วนผสมหายากมากมาย ทุกสูตรที่ฉันทำต้องใช้ส่วนผสมแปลกๆ หลายอย่างที่ฉันต้องหาจากที่ต่างๆ” แอนนาบอกกับเรา เธออธิบายความหลงใหลในอาหารเอเชียของเธอด้วยความใกล้ชิดกับวัฒนธรรมนี้ เธอบอกว่าวัฒนธรรมเอเชียเป็นส่วนหนึ่งของบุคลิกของเธอมาโดยตลอด และโลกภายใน เธอหลงใหลอะนิเมะญี่ปุ่นมาตั้งแต่เด็ก เขาอ่านประเภทย่อยของไซเบอร์พังก์ ซึ่งส่วนใหญ่มีฉากอยู่ในเมืองหลังหายนะหรือเมืองแห่งอนาคตในเอเชีย และทั้งหมดนี้อยู่ใกล้ตัวเขามาก
สำหรับฉัน เอเชีย ประเทศต่างๆ ในเอเชีย ความหลากหลาย
ของวัฒนธรรม ลักษณะเฉพาะ และที่สำคัญที่สุดคือจานรสชาติของพวกเขามีเอกลักษณ์และน่าสนใจมากจนฉันไม่คิดว่าฉันจะอยู่ได้โดยไม่มีพวกเขา” แอนนาอธิบาย ประมาณหนึ่งปีและ เมื่อครึ่งที่แล้ว มีจุดเปลี่ยนที่สำคัญในชีวิตของเธอ เธอย้ายไปต่างประเทศเพื่อสานต่ออาชีพการงาน ในเวลานี้เองที่เธอตระหนักว่าถึงเวลาที่จะต้องก้าวย่างอย่างกล้าหาญ ตัดสินใจอยู่ในประเทศและเริ่มต้น ธุรกิจของเธอเอง ธุรกิจที่เธอคิดมานาน นี่คือจุดเริ่มต้นของกิจกรรมการเป็นผู้ประกอบการของ Anna และแบรนด์ที่เธอสร้าง “Pepperboy” ” ประวัติความเป็นมา
ไม่มีความลับใดที่การเป็นผู้ประกอบการเกี่ยวข้องกับความยากลำบากมากมาย
เช่นเดียวกับบริษัทสตาร์ทอัพอื่นๆ เขาเผชิญกับอุปสรรคมากมาย ซึ่งเขาไม่สามารถเอาชนะได้หากไม่ได้รับการสนับสนุนจากภรรยา หุ้นส่วนชีวิต และแฟนผู้ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยอย่างที่เขาพูด
“ฉันทำผิดมาก เรายังไม่ถึงขั้นนั้น แต่เราได้เรียนรู้บทเรียนชีวิตที่สำคัญบางอย่างที่เรียกว่ากระบวนทัศน์ของพฤติกรรมทางสังคมแล้ว ความผิดพลาดที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวคือข้อผิดพลาดที่เราไม่ได้เรียนรู้อะไรเลย การทำลายแบบแผนเป็นกระบวนการที่ยากที่สุดในกิจกรรมทั้งหมด ฉันผ่านหนึ่งปีที่เต็มไปด้วยความขัดแย้ง ฉันมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม และมันทำให้ฉันแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น ฉันคิดว่าตอนนี้ฉันมองปัญหาทั้งหมดด้วยสายตาที่กว้างขึ้นและฉันก็ได้รับการยอมรับมากขึ้น ฉันเรียนรู้ว่าคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเหตุการณ์และสถานการณ์ได้ คุณสามารถเลือกการกระทำและปฏิกิริยาโต้ตอบเพื่อจัดการกับสถานการณ์เหล่านั้นเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว ธรรมชาติของมนุษย์มีหลายแง่มุม และความยากลำบากในการทำธุรกิจล้วนเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ ส่วนที่เหลือเป็นปัญหาทางเทคนิคหรือการปฏิบัติงานที่สามารถแก้ไขได้ด้วยการวางแผนที่เหมาะสมและการทำงานเชิงรุก”
Credit : สล็อตเว็บตรง / เว็บตรง / เว็บสล็อต
